Estée kookt

De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

Estée Strooker

9789000361496

Koken met Nederlandse producten, volgens de seizoenen en dicht bij huis, no waste, waardevolle tips & trics van de eerste winnaar van Masterchef NL Estée Strooker.
In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.
Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.
Estée Strooker (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Stroom. Estée presenteert verschillende programma’s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie De Nieuwe Garde van NPO3.
Uitgever Spectrum
Jaar 2018
Pagina's 224
Auteur Estée Strooker
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 253x195x28
Gewicht (gram) 972

Bezorginformatie

€ 22,50

Vandaag voor 22.00 besteld, morgen in huis

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Estée kookt

Estée kookt

Koken met Nederlandse producten, volgens de seizoenen en dicht bij huis, no waste, waardevolle tips & trics van de eerste winnaar van Masterchef NL Estée Strooker.

Gerelateerde boeken

Voor u gelezen

Blijf in contact met ons en wij houden u op de hoogte van nieuwe relevante boeken.
Meldt u aan voor de nieuwsbrief (6x per jaar)